Относительно недавно, всего лишь примерно недели две назад, вдруг образовался свободный вечер и мы с супругой решили разнообразить свой досуг, сходив на вечернюю экскурсию по иерусалимскому рынку Махане Иуда в компании с гидом Ольгой Энтиной. Казалось бы, что можно делать на рынке да еще и вечером?
Не пугайтесь, с той стороны прилавка не грабитель, это у нас сейчас обязательная такая «мода» носить маску, причем еще и за отсутствие маски можно получить штраф…
Вечером не так шумно, людей мало, многие лавочки уже закрылись, а некоторые так вообще и не открываются из-за разных ограничений. Послушав историю создания рынка на этом месте, мы пошли знакомится с лавочками поближе.
Начали с места, где прямо при вас готовят тхину. Жернова крутятся и
на выходе тхина — густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов…
И еще тхинная масса используется для приготовления многих восточных сладостей, в том числе и одной из самых известных — халвы!
Тхину и халву продают и с разными добавками. Мы себе купили тхину с песто и халву с шоколадом. Про вкус можно писать отдельный рассказ. Нам очень понравилось. Сравнивать с магазинными продуктами, как-то даже и неудобно. Небо и земля.
Дегустация пива, к сожалению, в программу экскурсии не входила 😉
Когда лавочки закрыты и опущены трисы, то можно полюбоваться граффити от Соломона Суза. Лет 5 назад (в 5775 году) мэрия города наняла его расписать тут и я вам показывал небольшую часть из более чем 250 его работ в посте Базарное граффити. Кто-то из хозяев лавочек попросил изобразить портрет его или кого-то из родственников, или же рисунки отображают тип лавочки, есть много сюжетов на библейские сюжеты из Торы, а есть и абстрактное искусство. Время потрепало уже многие работы, но в целом все еще смотрится довольно интересно 🙂
Чтобы нагулять аппетит, мы немного прошлись по ул. Яффо, но мы то с Вами уже были на экскурсии по улице Яффо, так что повторяться не буду 😉
Обратили внимание, что в некоторых местах стали применять вертикальное озеленение.
Перед зданием «Мерказ Кляль» новая фотоэкспозиция, посвященная 120-летию фонда КаКаЛь.
Бен Шемен. Высадка нового леса. Сейчас тут одно из любимых мест встреч многих израильтян. Кстати, при желании, есть опция поучаствовать в высаживании новых деревьев. Также и дистанционно.
С сайта КаКаЛь: Еврейский Национальный Фонд — Керен Каемет ле Исраэль ведет активную деятельность в Израиле в таких сферах как посадка и охрана лесонасаждений, охрана и сбережение водных ресурсов и водоёмов, озеленение населенных пунктов, развитии туризма, а также проведение научных и технических исследований.
Зашли и в здание торгового центра «Мерказ Кляль». У него несчастливая история. Построили его вопреки желанию города, куча хозяев, и дитя без глаза нет порядка, толком не убирают даже. Как следствие много помещений пустует, соответственно мало посетителей, да и мрачное оно какое-то, в общем, скажем прямо, не очень оно популярно у населения. Еще оказывается первоначально у здания не было крыши. Никто не крышевал. В настоящее время с помощью проекта Муслала пытаются как-то оживить всё тут и завлечь людей,.. но сейчас еще и пандемия, карантины, запреты и снова не везет зданию… Посмотрим, что будет в дальнейшем 🙂
на обратном пути заглянули в район Нахлаот. И тут тоже есть работы Соломона Суза.
Но опять же мы тут с Вами уже гуляли с экскурсией Многоликий Нахлаот.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на рынок. В данном месте — аргентинская кухня и изумительные пирожки с мясом — эмпанадас. Надо будет обязательно вернуться ибо я не распробовал 🙂
Йеменская кухня с их лепешками и разными начинками.
в развернутом виде выглядит как-то так. Поужинать не поужинали, но неплохо перекусили 🙂
Испанская кухня, как и еще несколько аутентичных мест, к сожалению, опять же в связи с короновирусом, была закрыта…
И на последок зашли запить все освежающими и возбуждающими напитками из гата, что очень любят употреблять в пищу тайманцы и эфиопы. В некоторые напитки добавляют еще и этрог.
Этрог или же цитрон/цедрат отнюдь не дешевый цитрус, к тому же он является одним из четырёх растений, используемых в иудаизме для обряда «нетилат лулав», традиционного ритуала праздника Суккот.
В итоге оказалось, что в последнее время на рынке открылось очень много разнообразных забегаловок с интересной кухней. Большинство из которых работают в том числе и вечером, и даже ночью! Так что заглянув на рынок в темное время суток будет, чем себя побаловать. Как все безобразие закончится или будет послабление, то мы пойдем на рынок снова на дегустации. Кто с нами?
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Общество.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
Так иеменскую лепешку с начинкой вы поели? С грибами и яйцом? Вкусно?
Мы не любители ходить по рынкам, но все так красиво. Как бы мне хотелось там очутиться.
Конечно же поели, причем и не одну, мы же не смотреть на нее пришли 😉 Мне понравилось. К нам далековато ехать, а у вас в округе нет таких мест?
Такого душевного места, как в И-ме, не найдешь ни в Хайфе, ни в Акко.
У каждого места своя аура 😉
колоритное местечко!
Слушай, какая идея, тхина с песто!!!
Очень вкусно. Непередаваемая гамма вкусовых ощущений 😉
И погуляли и поели, хорошо как:)
Ага. Два в одном 😉
какая замечательная прогулка!
захотелось к прилавку с халвой))
А вот с халвой мне привычнее та, что продавалась в Союзе «Халва подсолнечная». С тхины тоже вкусно, но по другому 🙂
Отличная прогулка. И Фрэнк внезапно не подкачал 😀
Да, с Френком очень удивительно! 🙂
клёво! -)
а зачем нужен экскурсовод на рынке? -)
(ну или это я — уже не понимаю.. бывая там по несколько раз в неделю.. кайфа ради..-) а кофе у Лёвы попили?
В следующий раз пойдем уже сами. Я давно на рынке не был, а тут все показали и рассказали. Правда вот, ни пива, ни кофе не попили…
ага.. заходи к ним — реально очень хороший кофе..
https://shukaffe.co.il/
О! Спасибо за наводку. Я сам кофе не пью, но жена потребляет 🙂
Единственно, что непонятны часы работы 😉
-)
с утра и до вечера… рынок ж (ты там где-нибудь видел «часы работы»?? -)
в их втором магазине — который в крытом ряду рынка — там вот Лёва и работает (тот который когда-то чайный магазин держал).. он сейчас пост-карантинно снова открыт..
вообще — наш рынок прекрасен всегда.. особо — в пятницу -)
В чайный магазин, который был на Гиллель (там теперь пивбар) я иногда заходил. На базаре тоже есть/был чайный?
не. на Бен Йехуде (тот кусочек, который уже выше Мигдаль Аир и переходит в Бецалель).. много лет там чайный магазин/клуб.. но когда тусёвый клуб перевесил магазин — он его закрыл..
но вот гугля помнит всё -)
https://ru.foursquare.com/v/im-lev-%D7%A2%D7%9D-%D7%9C%D7%91/4dfb057f483b085eeda30072
туда я тоже заходил
ну вот.. а теперича кофейня на рынке -)
вообще — рынок одно из самых колоритных столичных мест.. имхо.. -))
Да, очень колоритное, мне только жаль, что у меня мало времени для прогулок по рынку, да и не с кем 😉
ага -)
Кстати, кроме кофе, куда еще можешь посоветовать зайти на рынке?
да весь рынок -))
всяко сейчас рестораны там закрыты.. ну и конечно же — «Smokehouse Tsur David» (у них тоже сейчас закрыто. но заказы на дом принимают)
Это они зря конечно 😉 Будем ждать
ну это всё наверх.. к нашим бездельникам-политикам.. и особо- нашему орлу-минздравнику.. уж он-то с таким колоссальным мед.образованием (стёб..да)
У нас была экскурсия на этот рынок. И хотя я тоже особо не любитель рынков, это что-то незабываемое.
А кто проводил экскурсию? и вы ходили только по рынку или и по округе?
Какой-то израильский гид, не особо понравился мне, поэтому не помню имени. По округе, с заходом на рынок.
А я на экскурсии хожу исключительно с русскоязычными гидами 😉
Это было от работы 😂
А что такое вертикальное озеленение?
На стенке дома горшки с растениями и подведено капельное орошение. Говорят, что это делает мэрия города.
Я несколько лет тому назад была на такой экскурсии от работы. Шук и Нахалот
Было симпатично, но посещали мы другие места. Начали с булочной перед шуком, потом необычные соки, халва тоже была, сыры, а еще хачапури и нам наливали арак, но я не любитель от слова совсем.
Из-за пандемии многое закрыто, к сожалению.
Я думала шуки вообще закрыты
А оказывается, у вас в Иерусалиме на шуке кое-что работает.
Совсем недавно, было всё закрыто, но постепенно открывается.
Вкусно и интересно. С удовольствием бы присоединилась к такой экскурсии.
Теперь когда все откроют, никому не известно.
Раньше были подобные экскурсии и по рынку Левински в Тель-Авиве
Левинский совсем не то, что в Иерусалиме.
Я рынок в Тель-Авиве плохо знаю. Чем он не то? Он меньше? больше?
Неинтересный, противный и грязный. Мне там не понравилось.
Может потому, что была одна, без экскурсии.
Рынок Кармель — более интересный, на мой взгляд.
Я тогда наверное в Тель-Авиве на рынке Левински никогда и не был 🙂 А был только на Рынке Кармель. Да и то может один раз. Надо будет как-то это исправить 🙂
Сева, карту расположения точек на рынке приложи, пожалуйста. Надо же сравнить местные эмпанадас с оригинальными и кнафе с рынка с теми кнафами, которые мне очень понравились в других местах. К тому же, мясной кнафе я еще не ела.
Раскрыть всем стратегические секреты? чтобы каждый смог пойти сам? лично? без меня? 😉
А зачем с тобой ходить, если ты не сможешь оригинальные эмпанадос от местных отличить? 😉
В крайнем случае, мы ведь и сами сможем найти. Вывески есть. :)))
Так ты же будешь комментировать и я попробую догадаться 😉
Если одна пойду? Даже отчет не напишу. Буду молчать как партизан на допросе.